朋艾箱包品牌 Romantic Walker 复古箱|ACTUS color’s复古拉杆箱厂家|复古旅行箱|复古登机箱|复古子母拉杆箱|

复古公文箱|复古航空箱|复古旅行包|复古箱pc拉杆箱|复古真皮拉杆箱|复古婚箱|布拉杆箱|拉杆箱批发|拉杆箱厂|礼品箱包OEM

代加工|官方网站 http://www.travelbags.cn Shanghai pengai Industry & Trade Co., Ltd. - ABS&PC Luggage, EVA Travel 

Bags, PVC Lugagge 上海朋艾工贸有限公司

中国复古箱包皮具网中文社区

 找回密码
 立即注册

扫一扫,访问微社区

一键登录:

只需一步,快速开始

 

查看: 175|回复: 0
收起左侧

教您做美食料理第10期:辣子鸡

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

128万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
1287992
发表于 2016-3-27 03:18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
搜索看看:教您做美食料理第10期:辣子鸡
(一)辣子鸡
难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
主料
鸡腿(琵琶腿)3个干辣椒100g
花椒10g熟芝麻10g
姜1块大蒜1头
大葱1段白糖少许
料酒2勺酱油1勺
辣子鸡的做法过程

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

1. 琵琶腿3个,(通常2个就能够做一盘菜了,家人都喜爱就多来点料,呵呵)洗净去骨,切成2厘米摆布见方的肉块,肉炸完会减小,不建议切太小哈。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

2. 鸡肉块中参加2勺料酒,1勺酱油,1勺盐,少量白糖,姜拍大块,葱切大段,拌匀腌制20分钟摆布入味。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

3. 在腌制时期预备配料:干辣椒100克,整整一袋儿,哈哈哈,即是喜爱辣椒里挑肉的感受,有必要多放辣椒哈,辣椒剪成小段,通常辣椒中心剪断即可,长辣椒剪成3段,用手抓辣椒段去掉辣椒籽,预备好辣椒段备用;大蒜一头,切去少量头尾端,从中心切开,蒜皮极好剥离开了,姜切片;葱切丝。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

4. 腌制好的鸡肉块挑出葱段、姜块,在炸制前加2大勺生粉(红薯淀粉)裹匀。(当然也能够去省掉裹生粉这一步,直接炸制,但自己认为这么炸制动身鸡肉更好吃,外酥里嫩,两种办法能够都测验下,做出适合自个及家人口味的菜品)。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

5. 锅中热油,油温要高,放入鸡肉块炸至定型沥油取出。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

6. 锅中复开端热油,放入鸡肉块从头炸制,同样是油十分热时放入哦,这是鸡肉外酥里边的要害哈

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

7. 待复炸至金黄时捞出备用,油温高才能够确保鸡肉块儿外酥里嫩哦~

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

8. 锅中留底油7一8分热,调中火参加蒜瓣、姜片爆香,参加花椒粒、辣椒段翻炒,(自己觉得两根木筷子是最佳的翻炒工具,嘿嘿)待炒出香味,参加炸好的鸡肉块继续翻炒1一2分钟,撒入熟芝麻,葱丝炒匀,关火,出锅。

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

9. 花椒的麻香混着辣椒的香味真是太好闻了,不由得夹一块儿鸡肉进口,麻、辣、酥、香,要的即是这个滋味,哈哈哈~好吃!

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

10. 快来快来寻宝吧,从辣椒里挑鸡肉肉吧~~~趁热最佳吃哦~~~

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

11. 制品图近照,诱惑一下,嘻嘻~~~快来秀出你的作品吧~~~
(二)贵州辣子鸡


主料
公鸡(或童子鸡)1公斤重1只


辅料
花溪辣椒10-15个郫县豆瓣酱适量
大蒜适量生姜适量
葱白适量花椒适量
盐适量白胡椒粉适量
生抽适量香油适量
高汤适量
贵州辣子鸡的做法步骤

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

1. 步骤一:制作糍粑辣椒
取去蒂的干辣椒,先用小火煮1小时,捞出后剪开,沥干水分,与适量姜片、蒜瓣一起放入擂钵,舂茸;

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

2. 热锅起油至七成熟时,下入舂茸的糍粑辣椒,加盐,翻炒至辣椒变色就制好了;(糍粑辣椒制作简单,而且保存很长时间,适用于烧菜、作蘸水、火锅底料或者吃面条道调料等等,厨房常备,方便实用。)

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

3. 步骤二:鸡块预处理
将鸡斩成约3厘米见方的小块,用少许盐拌匀,热锅起油,下鸡块炒至断生;

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

4. 倒入高汤,量以没过鸡块为佳,中火焖煮约20分钟,直至汤汁基本收干;

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

5. 步骤三:炒辣子鸡
热锅热油,放入蒜末、花椒、豆瓣酱炒香后,倒入姜片与焖好的鸡块,然后加糍粑辣椒炒匀;

教您做美食料理第10期:辣子鸡

教您做美食料理第10期:辣子鸡

6. 再加少许盐、白胡椒粉、生抽、香油之后起锅装盘,最后撒一点葱节就完成了。
★原创独家首发,欢迎转载和订阅★
※感谢各位长久以来的支持与厚爱※

本信息来自网络,由华蓥生活网整理发布

欢迎继续阅读楼主其他信息

主题日志相册广播

  • 八木アリサ 2018-01-09
  • 道端アンジェリカ 2018-01-09
  • 高桥メアリージュン 2018-01-09
  • 葛岡碧 2018-01-09
  • 小泽玛利亚 航空CA 2018-01-09
  • 南明奈 2018-01-10
  • 西田有沙 2018-01-10
  • 佐藤かよ 2018-01-10
  • 日本歌手、超模、演員LEINA池端玲名 2018-01-25
  • 韩剧《我的黄金光辉人生》:非一般的韩国狗血大妈剧!?一枝独秀收视突破40%大关 2018-02-12

赏作者

用支付宝打赏作者 用微信零钱打赏作者

赏本站

用支付宝打赏本站 用微信零钱打赏本站

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

箱包代言人:LEINA 池端レイナ 池端玲名

箱包代言人:菅原沙樹

箱包代言人:七菜香

箱包代言人:菜々緒

箱包代言人:LEINA 池端レイナ 池端玲名

箱包代言人:菅原沙樹

箱包代言人:七菜香

箱包代言人:菜々緒

朋艾箱包品牌 Romantic Walker 复古箱|ACTUS color’s复古拉杆箱厂家|复古旅行箱|复古登机箱|复古子母拉杆箱|复古公文箱|复古航空箱|复古旅行包|复古箱pc拉杆箱|复古真皮拉杆箱|复古婚箱|布拉杆箱|拉杆箱批发|拉杆箱厂|礼品箱包OEM代加工|官方网站 http://www.travelbags.cn Shanghai pengai Industry & Trade Co., Ltd. - ABS&PC Luggage, EVA Travel Bags, PVC Lugagge 上海朋艾工贸有限公司
全局 对联广告左侧
全局 对联广告左侧

QQ|关于我们|联系我们|免责声明|隐私条款|合作共赢|Archiver|手机版|拘留所|复古箱包皮具网

GMT+8, 2018-12-15 20:23 , Processed in 4.861442 second(s), 73 queries .

Powered by LUHUICMS!

© 2008-05-14 guanfu.net.cn

快速回复 返回顶部 返回列表