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如何挑选菠萝

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发表于 2016-3-27 03:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
搜索看看:如何挑选菠萝
  菠萝,又叫凤梨,是一种非常好的健康水果。被人们誉为“水果皇后”。那就来看看如何挑选菠萝,才能选到汁多味甜的好菠萝。

如何挑选菠萝 三联

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  如何挑选菠萝1:看外观
  优质的菠萝形状应该是呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,果形端正,芽眼数量少。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分很高,而且香味浓郁,味道很好。如果不是立即食用,可以选果身略硬,色泽为浅黄带有绿色光泽,这样的菠萝约七八成熟,品种最好。

如何挑选菠萝 帮你选到汁多味甜的好菠萝

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  如何挑选菠萝2:看颜色
  成熟的菠萝应该是表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透,味道也会甜一些。

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  如何挑选菠萝3:看果肉组织
  将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;反之则不然。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

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  如何挑选菠萝4:看果实的硬度
  挑选菠萝时,可用手轻轻的按压,如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外,按压之后过陷甚至凹陷的为成熟过度的菠萝。此外,如果发现菠萝有汁液溢出,则说明其果实已经发生变质,人们就不可以再食用了。

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  如何挑选菠萝5:用鼻子闻
  一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味,果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果,时间放不长,且易腐烂。另外,无香气的菠萝则要么是生菠萝,或者是果实是生的时候就采摘了的,所含糖分明显不足,吃起来也没什么味道。所以,挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为佳。

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  如何挑选菠萝6:看叶子
  熟菠萝的叶子一般是青褐色,鳞甲橙黄,这意味着菠萝已经九分熟,买回去要立刻吃;外壳透黄色、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的,这样的菠萝更香甜。

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  如何挑选菠萝——小窍门:
  1.找那些矮并且体粗的菠萝,因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多,比瘦长的好吃;
  2.大的比小的好吃,因为大个的熟得比较透,也可以说“发育好”,而且味道比较甜;
  3.海南的菠萝叶子长,广西的叶子短,如果都是成熟的菠萝,还是海南的比较好吃。

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