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开封后的红酒如何保存

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发表于 2016-3-27 03:49:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 简体中文繁體中文
  不论是买来的红酒,还是自己酿制的葡萄酒,一般我们开封以后一顿都喝不完,那么红酒打开后怎么保存?打开后的红酒,应该抽出葡萄酒瓶中的空气以后,低温恒定保存在避光密封容器中,让葡萄酒的芳香散失变慢,减缓变质时间。还有下面几个方法,一起看看吧!

开封后的红酒如何保存 三联

开封后的红酒如何保存 三联

三联生活常识配图

  红酒打开后怎么保存?
  打开后的红酒最好在24小时尽可能的饮用完,对于没有饮用完的葡萄酒,从科学的角度我们建议您选用专业的抽真空瓶塞,抽走真空,然后放入SICAO酒柜里,可适当把酒柜温度调到最低(10-12度),这样葡萄酒可储藏72小时左右,保证品质不变。
  打开后的红酒怎么保存?可以选择放冰箱,很多人都不喜欢将开瓶之后的红酒放冰箱,其实冰箱提供的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质,放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身,这样就能储存2-3个星期。
  先用蜡将瓶口密封,建议将红酒水平放置为好,这样可以保持瓶塞与酒的接触,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,随着时间的推移瓶塞会干枯变细,而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置,这样沉淀物就落在瓶底了。
  保存的温度最好在10-14

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